Quel thé choisir

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Quel thé choisir

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thé en poudre

Comment choisir le thé qui vous convient le mieux ?

Avec tant d'options disponibles, il peut être difficile de prendre une décision. Ce guide vous aidera.

A ce jour, plus de 250 variétés de thé sont disponibles sur le marché. Ils se distinguent par leur composition nutritive, leur arôme, leur saveur, leur force, leur teneur en caféine, etc. Et en plus de cela, il existe différentes qualités de thé en fonction de la taille des feuilles, de leur composition, de l'époque à laquelle elles ont été cueillies et ainsi de suite.
Pour quelqu'un qui n'est pas au courant de ces détails spécifiques, le processus de déterminer quel thé est le mieux adapté pour eux peut être assez accablant. Il s'agit d'un guide pour vous aider à choisir le thé qui vous convient le mieux et vous permettre d'atteindre plus facilement l'infusion parfaite qui correspond à vos papilles gustatives et qui vous procure les bienfaits santé que vous désirez.
Décider quel thé est le meilleur pour vous sur la base de la teneur en caféine et de la force de brassage
Pour certaines personnes, la caféine est un problème en raison de nombreuses raisons allant de la grossesse aux problèmes liés à l'anxiété. Quelle qu'en soit la raison, si la caféine est un problème pour vous alors la seule option que vous pouvez aller de l'avant avec les tisanes. Ils ont d'immenses bienfaits pour la santé, bien que vos papilles gustatives pourraient devoir faire quelques compromis si vous n'êtes pas habitué à leur goût.

Maintenant, si vous êtes prêt à consommer une petite quantité de caféine dans votre thé, alors le thé blanc est une bonne option pour vous. Une tasse de thé blanc peut contenir entre 6 mg et 75 mg de caféine par tasse de 8 oz selon le type. Le thé blanc est riche en bourgeons qui donnent une petite quantité de caféine à l'infusion, de sorte que ceux dont la composition des bourgeons est moindre contiennent moins de caféine. Le thé blanc est doux, vous n'aimerez peut-être pas si vous préférez des infusions plus fortes.
Le thé blanc offre deux variations de thé blanc comme le thé blanc ivoire de Ceylan et le thé, or ivoire de Ceylan. Tous deux ont une teneur en caféine similaire, mais diffèrent par la couleur, l'arôme et la saveur de la préparation finale.
Avec un peu plus de caféine, il est possible de consommer des thés verts dont la teneur en caféine varie de 35 à 70 mg par tasse de 8 oz. Il a l'avantage supplémentaire d'être riche en vitamine C.
Chez certain producteur, vous avez deux options de thé vert provenant de deux endroits différents au Sri Lanka. Le thé vert de la Vallée Verte a une infusion de force moyenne et provient de Nuwara Eliya Belt. La deuxième option est le thé vert mythique qui a une infusion forte et a ses origines dans la région de Nanu Oya.

Le thé oolong

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Une autre variante du thé appelée thé oolong est une forme de thé qui se situe entre le thé vert et le thé noir. Sa teneur en caféine est légèrement plus élevée que celle du thé vert, allant de 50 à 70 mg par tasse de 8 oz. Le thé Oolong de Ceylan a une infusion douce. Il est très riche en polyphénols qui ont beaucoup d'effets bénéfiques sur la santé.
Le thé noir a la teneur en caféine la plus élevée, soit entre 60 et 90 mg par infusion. Il a de nombreuses qualités de thé et les meilleures qualités de thé en poudre ont la plus grande force en termes de brassin. Il existe différentes qualités de thé dont la plus élevée est "orange pekoe" et la plus faible est "fannings" ou "dust". Les grades de thé reflètent la teneur en caféine, car les bourgeons des feuilles contiennent plus de caféine que les feuilles de thé matures.
Donc, si vous voulez choisir un thé noir à haute teneur en caféine, choisissez les thés de qualités. Et si vous voulez réduire la teneur en caféine, évitez les catégories de thé qui comprennent le'T', abréviation de'tippy'.
Si vous ne vous souciez pas tant de la teneur en caféine, FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) est l'une des meilleures qualités de thé pekoe.
En termes de brassage, plus les feuilles de thé sont petites et brisées, plus le brassage sera fort. Par exemple,'broken pekoe' est plus fort que'orange pekoe'. La poussière et les fannings sont encore plus forts, car ils sont des résidus laissés derrière.
Décider quel thé est le meilleur pour vous sur la base des avantages de base de la santé
Il y a quelques avantages communs de santé que vous obtenez de tous les types de thé. Par exemple, peu importe le type de thé que vous buvez (sauf la tisane), vous consommez des antioxydants comme les catéchines et les tanins qui réduisent le risque de cancer, améliorent la peau et le système immunitaire et favorisent une bonne santé cardiovasculaire.
Cependant, si vous voulez vous concentrer sur un certain bénéfice pour la santé en fonction de votre système organique ou si vous souffrez d'une maladie, vous pouvez choisir une forme de thé plutôt qu'une autre.

Par exemple, le thé oolong est considéré comme très riche en polyphénols qui sont bénéfiques pour la gestion du poids, la régulation de la tension artérielle, la prévention et le traitement du diabète de type 2 et la lutte contre les problèmes cutanés chroniques.
Le thé Oolong est également considéré comme très bénéfique pour les cheveux et les antioxydants qu'il contient sont également utiles pour renforcer le système immunitaire et combattre certains types de cancer ainsi que de nombreux autres bienfaits du thé Oolong.

Le thé blanc

Le thé blanc, par contre, est riche en un type très particulier de polyphénols appelés catéchines, que l'on trouve également dans le thé vert, mais en plus petites quantités. Par conséquent, il joue un rôle dans le traitement du cancer avec de nombreux autres avantages pour la santé du thé blanc.
L'EGCG (gallate d'épigallocatéchine) est le composé le plus utile dans la lutte contre le cancer. Le thé blanc est un agent anticancéreux chimiopréventeur potentiel et son extrait peut induire l'apoptose ou la mort cellulaire et peut aider à prévenir la croissance de nouvelles cellules du cancer du poumon. Il a également des propriétés antimutagènes.
Le thé vert, en plus d'être riche en antioxydants, contient également de riches quantités de vitamine C qui est utile pour réduire la formation de plaque et les infections bactériennes dans la bouche. Le thé vert est également utile pour réduire le poids.
Le thé vert a également un rôle important à jouer lorsqu'il s'agit de stimuler le métabolisme. Plusieurs tasses de thé vert par jour aident le corps à absorber la plupart des nutriments.
Le thé noir a une composition différente. Le thé noir est complètement oxydé. Au cours du processus d'oxydation, les flavonoïdes appelés catéchines sont convertis en tanins. Les tanins sont responsables de la couleur sombre du thé. Les tanins ont de nombreux bienfaits pour la santé.
Par exemple, boire trois tasses ou plus par jour peut diminuer le risque de crise cardiaque, et boire 4 - 5 tasses peut favoriser la relaxation des vaisseaux sanguins. Les tanins combattent également la carie et préviennent la diarrhée. Ils désactivent les bactéries dans la bouche, ce qui inhibe la formation de plaque et la carie dentaire.
En outre, en raison de sa haute teneur en caféine, le thé noir est le meilleur quand il s'agit de stimuler l'énergie et la vivacité d'esprit.
Pour la détente, le thé à la camomille est considéré comme le meilleur. La camomille est une herbe utilisée depuis des centaines d'années pour calmer, et même induire le sommeil. Une autre tisane à base de mélanges d'hibiscus aide à réguler la tension artérielle.

Choisir le thé qui vous convient le mieux en fonction de son arôme et de sa saveur

Certaines personnes préfèrent les formes mélangées de thé pour leur arôme et leurs saveurs riches. Il y a beaucoup d'options pour ce genre de thé, mais ce sont les plus populaires.
Certaine variante mélangée se compose de citron frais et de thé noir. La saveur acidulée est très rafraîchissante. Avec son arôme de citron, son goût piquant et son infusion légèrement forte, c'est une bonne option pour ceux qui préfèrent le thé aromatisé. Le citron contient également les composés stimulants pectine et limonène.
Une autre forme intéressante de thé aromatisé qui est très populaire est le thé à la cannelle. La cannelle donne un goût épicé au mélange et donne également un arôme unique de cannelle fraîche qui est rafraîchissant. La recherche a montré que la cannelle régulière peut entraîner une baisse du taux de sucre dans le sang, que l'on croit causée par une diminution de la sensibilité à l'insuline.
Pour ceux qui veulent essayer des variations plus particulières, il existe des mélanges de saveur de menthe également disponibles sur le marché. Il s'agit d'une saveur de thé forte avec un soupçon frais d'arôme de menthe poivrée et un goût frais et épicé unique. Les thés mélangés à la menthe poivrée améliorent la santé gastro-intestinale et aident à combattre la constipation.
Si vous êtes intéressé à explorer plus d'options de thé aromatisé comme le jasmin, la mangue, l'hibiscus et ainsi de suite. Vous pouvez en savoir plus sur leur sujet et ensuite choisir le meilleur thé en fonction de vos goûts.
Il existe des thés mélangés non aromatisés qui sont également disponibles sur le marché. Par exemple les mélanges de thé blanc et de thé noir. Ces mélanges vous assurent d'obtenir le meilleur du goût et des bienfaits pour la santé des deux formes de thé.

Décider quel thé est le meilleur pour vous sur la base du traitement du thé

Le thé blanc est le type le plus pur et le moins transformé. De couleur et de saveur claire, elle provient uniquement des feuilles et des bourgeons les plus jeunes de la plante. Celles-ci sont d'abord cuites à la vapeur, puis séchées. Ce type de traitement permet d'obtenir une boisson très pauvre en caféine.
Traité à la vapeur seule, le thé vert est également élevé en ECGC et autres polyphénols. Différents pays utilisent des méthodes légèrement différentes. Au Japon et en Chine, les feuilles sont cueillies, séchées, puis traitées thermiquement pour arrêter la fermentation.
La méthode de transformation de ce thé Oolong est différente du thé blanc ou vert, car il n'est que partiellement oxydé. Après avoir été cueillies, les feuilles sont intentionnellement meurtries, puis séchées.
Pendant que les feuilles sèchent, les bords des feuilles écrasées prennent une couleur rougeâtre et les centres une couleur jaune pâle, due à l'oxydation.
Après une courte période de fermentation, les feuilles sont torréfiées dans des casseroles, créant ainsi un thé semi-fermenté. En raison de la période d'oxydation, le produit final est d'un brun rougeâtre.
Le plus transformé de tous les thés fabriqués à partir de la plante Camellia sinensis, la fabrication du thé noir consiste à flétrir les feuilles, puis à les rouler, une longue période de fermentation, puis à cuire les feuilles.
Il en résulte une extraction sucrée complexe et corsée. Il a la teneur en caféine la plus élevée.

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