Combien de sachets de thé pour 1 litre d’eau ?
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Maigrir, bien dormir, arranger ses problèmes cardiaques, etc. tels sont les bienfaits du thé. Pour plus d’efficacité cependant, vous devez connaitre la bonne technique de préparation. Un thé trop concentré abîmera vos reins pendant qu’un thé sans goût n’aura aucun intérêt. Pour préparer un bon thé, tout est question d’équilibre. Apprenez à savoir combien de litres d’eau, vous devez utiliser pour un sachet de thé.
Quelle eau pour infuser du thé ?
La qualité de l’eau est importante pour préparer du bon thé. L’eau constitue une garantie d’un bon thé parfumé. Une eau de qualité pour le thé vous permettra également de rester en bonne santé.
Où trouver la bonne eau ?
Pour savourer du bon thé parfumé, vous devez utiliser de l’eau froide exclusivement. Oubliez ce réflexe de vous servir directement de l’eau chaude du robinet bien que vous soyez équipé pour l’avoir. Cette eau peut contenir des métaux lourds et affectera le gout de votre thé.
Optez pour l’option le plus sûr : l’eau froide du robinet vous offrira un meilleur thé. L’eau filtrée n’est pas non plus conseillée. Mais dans ce cas, que faire ? Préparer du thé semble apparemment être plus difficile que ce que font croire les grands restaurants. Simplifiez-vous la vie, prenez l’eau froide du robinet. Faire bouillir l’eau ne vous prendra pas plus de 5 minutes. Vous vous débarrasserez des microbes et bactéries et obtiendrez facilement la température ambiante.
À quelle température chauffer l’eau ?
Certaines personnes ont tendance à verser directement le thé dans l’eau bouillante. Cette habitude vous offre un thé très parfumé, mais engendre la perte de tous les bienfaits de la plante. D’ailleurs, cela ne s’appelle plus de l’infusion de thé. Une fois que les feuilles entières de thé, vert, blanc, noir, rouge ou oolong, soient brûlées, le thé perd toutes ses qualités.
Si vous utilisez de l’eau trop froide, votre thé n’aura ni goût ni arôme et en plus, les effets positifs du thé ne sortiront pas. Les professionnels vous aident à connaitre la bonne température pour votre tasse d’infusions. Sur le sachet, vous trouverez la température ambiante de l’eau. Un bouloir à température réglable vous aidera à avoir du bon thé.
Selon votre thé, ci-après les températures idéales de l’eau :
50 à 90 °C : thé vert japonais
70-80 °C : thé blanc et thé chinois
85-95 °C : le thé noir et le maté
95 °C : le thé bleu oolong et le thé rouge ou rooibos
Quelle durée pour infuser le thé ?
Il n’existe pas de délai exact pour infuser du thé. Cependant, quelques conditions doivent être suivies pour que la tisane soit parfaitement préparée et agréable dans la bouche. Aussi, le thé doit produire l’effet détox ou apaisant que vous recherchez. L’équilibre, vous vous en souvenez ? La durée de l’infusion dépend ainsi de la quantité de thé que vous préparez, et du type des feuilles séchées ou non que vous utilisez.
Le respect du temps optimal pour l’infusion vous garantit du thé de qualité supérieure avec une bonne saveur. Ce temps va surtout dépendre de la sorte de thé que vous allez utiliser. Dans tous les cas, il ne faut pas laisser le thé mariner trop longtemps dans l’eau à température ambiante. En effet, le thé rouge doit s’infuser plus longtemps que le thé vert. Ce détail figure en principe sur le sachet du thé. Laisser infuser pendant les temps suivants rendra cependant votre thé meilleur.
Le thé blanc nécessite entre 1 à 2 minutes
Le thé vert japonais demande à être infusé pendant 1 à 3 minutes
Le thé vert chinois est meilleur s’il est infusé pendant 2 à 5 minutes
Le thé noir et le maté se préparent de la même façon. Vous attendrez entre 3 à 5 minutes avant qu’il soit prêt.
Le thé bleu ne produit ses bienfaits qu’après 5 à 7 minutes d’infusion dans l’eau chaude
Le thé rouge ou rooibos prend le plus de temps. Vous patienterez pendant 4 à 10 minutes pour savourer son goût légèrement épicé.
Il ne reste plus qu’à connaitre la quantité de l’eau nécessaire, la température idéale et le dosage de thé à mettre. Une infusion de thé parfaite contient 1 cuillère à café de thé séchée ou de feuille de thés frais et 250 ml de cette eau. En d’autres termes, vous avez besoin de 10 g de thé pour une grande tasse de thé.
Un paquet de 100 grammes pour combien de litres d’eau ?
Si vous avez l’habitude d’acheter vos thés en paquet, sachez que ces derniers pèsent environ 100 g. Avec un tel paquet, il vous sera possible de faire plus de 30 tasses de thé. Cependant, chaque thé est différent et les préférences de tout un chacun changent. Savourez du bon thé et évitez le gaspillage en vous informant sur les tendances de consommations des grands buveurs de thé et les instructions sur le paquet. La quantité à infuser varie également en fonction de votre sorte de thé.
Le thé en vrac
Le mode de préparation de ce thé se trouve partout sur internet. Vous avez besoin de chauffer l’eau jusqu’à ébullition et verser le thé. Vous n’avez pas besoin de respecter les températures précitées auparavant. Toutefois, vous aurez toujours besoin de connaitre la bonne quantité de thé à verser.
Pour le thé en vrac, une tasse de thé nécessite une petite cuillère de thé. La durée de l’infusion ne doit pas dépasser les 5 minutes sinon, le thé perdra ses atouts. Cette fois, vous avez le droit d’utiliser de l’eau filtrée, car l’eau avec un taux supérieur en calcaire offre un goût désagréable lorsqu’il est mélangé avec le thé en vrac. L’eau minéralisée est cependant déconseillée.
Le thé vert
Thé vert chinois ou japonais, il y a une quantité recommandée par tasse de thé. Si vous voulez suivre la tradition, utilisez une demi-cuillère pour calculer la dose idéale de votre thé. En principe, vous devez verser une cuillère et demie de thé par tasse. Cela équivaut à 4 grammes de thé selon le type de thé que vous avez choisi.
Le thé vert est connu pour ses propriétés antioxydantes. Pour en bénéficier, buvez des infusions de thé bio au moins 3 fois par jour. Une tasse le matin, une tasse avant le déjeuner et une dernière tasse avant de vous coucher seront suffisantes. Si vous voulez un résultat rapide, boire du thé vert du Japon est la solution. Plus riche en catéchines et en théine, ce thé agit directement sur votre métabolisme si toutes les conditions ont été respectées.
Thé aromatisé
Bien qu’il ne s’agisse pas d’un type de thé, il est important que vous sachiez comment le faire infuser. Placer votre théière sur la table est toujours élégant lorsque vous recevez vos invités. L’effet sera décuplé si vous utilisez du thé parfumé.
Pour y parvenir, de l’huile essentielle, des feuilles de menthe, de la cannelle, de la camomille, de la vanille, du sirop d’agrumes, du jus de citron, etc. peuvent tous vous servir. Par la suite, versez votre thé. Un thé nature est meilleur si vous souhaitez que l’odeur de l’additif ressorte. Secouez pendant quelque temps pour mélanger les arômes et votre thé est prêt. Ajoutez des glaçons pour offrir une boisson fraiche ou servez dans une théière en fonte pour conserver sa chaleur.
