Comment faire du thé glacé

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Comment faire du thé glacé

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Histoire du thé glacé

Comment préparer le thé glacé ? Il était une fois un marchand de thé anglais à l'exposition universelle de Saint-Pétersbourg. Louis en 1904, Sir Richard Blechynden qui voulait promouvoir ses mélanges de thé noir d'Inde, mais qui avait deux problèmes, d'abord que les Américains ne connaissaient que le thé vert à l'époque et ensuite que pendant la foire il était très chaud et difficile de convaincre quelqu'un d'essayer sa boisson chaude, puis de rendre la boisson plus attractive, le marchand eut une idée brillante, lança ses glaçons dans sa boisson chaude et ainsi le "thé glacé" était né ! Il est rapidement devenu très populaire en été.

La composition du thé glacé

Traditionnellement, le thé glacé est à base de thé noir et de jus de citron et de sucre ou d'édulcorant sont ajoutés, différentes cultures vivant aux États-Unis a développé différentes variantes de cette boisson, de sorte que le thé glacé est parfois fait avec du thé vert, thé aux fruits ou tisane et mélangé avec différents jus de fruits. Aujourd'hui, l'industrie des biens de consommation a développé des boissons gazeuse connues sous le nom de thé glacé, mais malheureusement beaucoup de ces boissons gazeuse n'ont pas grand-chose à voir avec le thé et peuvent être comparées à des sodas sucrés avec une très faible teneur en extrait de thé. Les boissons sont souvent très sucrées et contiennent de grandes quantités d'acide citrique, ce qui peut causer des dommages irréparables aux dents à long terme.

Si vous êtes fan de thé glacé et que vous aimez les boissons saines et hypocaloriques, vous devriez renoncer aux "boissons gazeuse avec extrait de thé" et faire votre propre thé glacé, le thé glacé fait maison détermine une alternative intéressante et délicieuse à essayer.

Étanchez votre soif en été avec un thé glacé

Un thé glacé fait maison apporte de nombreux avantages, car vous pouvez contrôler les ingrédients, tels que la teneur en sucre et donc vos calories, de sorte que vous pouvez étancher votre soif d'été et en même temps garder votre silhouette, de cette façon vous savez exactement ce que vous buvez et vous n'avez pas besoin de recourir à des conservateurs ou des arômes artificiels et vous ne devez pas avoir à vous soucier de votre thé froid propre.

Pour la préparation du thé glacé, vous pouvez faire du thé noir, du thé vert, du thé blanc, du thé Rooibos, des thés aux fruits ou des tisanes et pour l'affiner, vous pouvez ajouter du jus d'orange frais, des ananas, des cerises ou une touche de citron et pour obtenir un effet rafraîchissant plus durable, vous pouvez également ajouter des jus sous forme de glaçons préalablement congelés.

Le thé glacé peut être préparé de deux façons différentes : la méthode conventionnelle est la préparation typique du thé, en versant de l'eau chaude sur le mélange de thé, en le laissant reposer, puis en ajoutant les ingrédients restants.

D'autre part, le thé peut aussi être préparé avec de l'eau froide et en même temps les autres ingrédients sont ajoutés, mais alors le thé glacé devrait reposer environ 12 heures et comme base pour la boisson rafraîchissante, il est conseillé de prendre le double de la quantité de feuilles de thé, car les cubes de glace sont dilués le thé.

Pour ceux qui veulent utiliser des sachets de thé, quatre ou cinq sachets suffisent pour un litre d'eau, mais si vous êtes un fan de thé à l'arôme intense, il est en fait préférable d'utiliser plus de thé au lieu de laisser le thé reposer plus longtemps, car dans certains cas (thé vert/thé noir, ...), il arrive que la boisson ait un goût amer.

Le thé noir fraîchement infusé doit être refroidi rapidement, ce qui demande beaucoup de glace, mais si vous laissez le thé noir refroidir lentement, il perdra son goût et aura un goût rance et fade et le thé foncera également.

Pour les thés verts ainsi que pour les thés aux herbes et aux fruits, cette procédure n'est pas nécessaire, car il n'y a pas de tanins inclus, les infusions de fruits et d'herbes comme base pour le thé glacé conviennent particulièrement aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes qui veulent boire du thé en grande quantité, car les fruits ou les herbes ne contiennent pas de caféine contrairement au thé noir et vert.

Trucs et astuces
Une fois préparé, le thé doit être refroidi avant d'être placé au réfrigérateur, sinon le thé devient trouble, mais n'affecte pas son goût. Le thé glacé a meilleur goût fraîchement préparé, il n'est pas recommandé de le laisser plus de deux ou trois jours au réfrigérateur et si vous voulez sucrer la boisson avec du sucre, il est conseillé d'ajouter du sucre directement dans le thé chaud, car ainsi, les cristaux de sucre se dissolvent mieux. La chose la plus importante pour le thé glacé est les glaçons, une fois que la chaleur n'est plus aussi bonne, il est donc préférable d'avoir suffisamment de glaçons en réserve.

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