Pourquoi boire du thé - les bonnes raisons et bienfaits

Boire du thé présente de nombreux avantages pour la santé. Voici comment une tasse (ou deux !) par jour peut être bonne pour vous, en plus des thés sains que vous devriez essayer.

Quelle que soit la saison, le thé peut être une boisson savoureuse puisqu'il peut être servi glacé ou chaud.

Mais ses bienfaits vont bien au-delà du simple rafraîchissement. De nombreuses recherches montrent que la consommation de thé peut réellement améliorer votre santé.

La dernière étude, publiée jeudi dans le Journal européen de cardiologie préventive, a porté sur plus de 100 000 adultes en Chine et a révélé que ceux qui buvaient régulièrement du thé étaient moins susceptibles de développer une maladie cardiovasculaire athérosclérotique ou de mourir prématurément de quelques causes que ce soit - en particulier d'un accident vasculaire cérébral - que les autres au cours d'un suivi de sept ans.

Le lien était particulièrement fort chez les buveurs de thé habituels - ceux qui appréciaient la boisson au moins trois fois par semaine. Le thé vert semblait avoir un effet plus fort que le thé noir.

Selon les auteurs de l'étude, une personne de 50 ans qui boit fréquemment du thé pourrait développer une maladie cardiaque près d'un an et demi plus tard ou vivre environ un an de plus qu'une personne qui ne boit jamais ou rarement du thé.

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Les résultats suggèrent que la consommation habituelle de thé peut être considérée "comme un comportement global de style de vie favorable à la santé", a écrit Vanessa Bianconi, chercheuse à l'Université de Pérouse en Italie et auteur principal d'un éditorial accompagnant la nouvelle recherche.

La capacité du thé à faire baisser la tension artérielle pourrait expliquer pourquoi il pourrait réduire le risque de mourir d'un accident vasculaire cérébral, a noté l'éditorial.

Le thé, en particulier le thé vert, est une riche source de flavonoïdes, des composés bio actifs qui peuvent réduire le stress oxydatif, soulager l'inflammation et apporter d'autres avantages pour la santé, ont noté les auteurs de l'étude. Ils ont averti que des recherches supplémentaires étaient nécessaires pour voir si les résultats obtenus chez les adultes chinois s'appliqueraient également aux personnes en dehors de l'Asie de l'Est.

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D'autres études ont montré que les thés peuvent aider à protéger vos dents et votre cœur, et peut-être même à prévenir le cancer. Au minimum, boire du thé est une façon savoureuse d'introduire suffisamment de liquide dans votre corps chaque jour.

Le type de thé que vous buvez peut faire la différence. Toutes les tisanes non-médicinales sont faites à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis. La durée de traitement des feuilles détermine si vous obtenez un thé vert, noir ou oolong.

Les thés verts sont les moins transformés et ont tendance à contenir les plus grandes quantités de polyphénols, et le seul type qui en contienne, la catéchine, c'est pourquoi de nombreuses études ont été faites en utilisant uniquement des thés verts. Certaines tisanes sont connues pour leurs vertus médicinales, notamment pour apaiser le système digestif.

Voici les 10 principaux bienfaits du thé pour la santé et quelques options de thés délicieux à essayer :

1. Le thé contient des antioxydants.
Les antioxydants agissent pour prévenir la version du corps de la rouille et aident ainsi à nous garder jeunes et à nous protéger des dommages causés par la pollution. Faites le plein d'antioxydants avec un thé blanc, qui est moins transformé que le thé noir ou le thé vert, afin qu'il conserve plus d'antioxydants bénéfiques.

2. Le thé contient moins de caféine que le café.
Les mélanges d'herbes ne contiennent pas de caféine, alors que les thés traditionnels contiennent moins de 50 % de ce que l'on trouve généralement dans le café. Cela signifie que vous pouvez le consommer sans ces effets néfastes sur votre système nerveux. Si vous essayez de passer du café au thé, essayez un thé à la racine de chicorée comme le Teeccino, qui a une sensation en bouche et une saveur similaires à celles du café. La racine de chicorée est également connue pour aider à réduire le stress et est un prébiotique qui peut donc être utile à votre intestin.

LE MARCHÉ DE LA CHICORÉE

3. Le thé peut réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
"Il y a beaucoup de littérature sur le thé et la santé cardiaque", a déclaré un responsable de la nutrition clinique à du centre médical de l'université de Pittsburgh. "C'est un effet sur la santé pour lequel il existe les preuves les plus solides".

En fait, une étude publiée en 2016 qui a combiné les données d'une multitude de rapports antérieurs a constaté une réduction de près de 20 % du risque de crise cardiaque et de 35 % du risque d'accident vasculaire cérébral chez ceux qui buvaient une à trois tasses de thé vert par jour. Les personnes qui buvaient quatre tasses de thé vert ou plus par jour présentaient une réduction de 32 % du risque de crise cardiaque et un taux de cholestérol LDL plus faible. Quatre tasses de thé vert peuvent vous inciter à courir aux toilettes, mais vous pouvez obtenir le même bénéfice en buvant une tasse de thé matcha, qui est fait à partir de feuilles de thé vert moulues et qui serait l'équivalent nutritionnel de 10 tasses de thé vert ordinaire.

4. Le thé peut aider à perdre du poids.
La recherche sur ce sujet n'est pas aussi forte, a déclaré un spécialiste, ajoutant que les études qui ont montré un effet ont dépendu de la consommation de grandes quantités de thé, souvent sous forme de pilules.

5. Le thé peut aider à protéger vos os.
Des données provenant d'études récentes sur les animaux ont montré que le thé vert peut prévenir la perte osseuse. Le moringa, une plante originaire d'Asie du Sud, est connu pour ses propriétés médicinales et devient rapidement un super aliment courant. Avec plus de calcium que le lait, ainsi que du fer, de la vitamine A et K, le thé au moringa est un excellent complément pour aider à garder des os solides.

6. Le thé peut garder votre sourire éclatant.
"Des chercheurs japonais ont découvert que le thé peut diminuer la perte des dents", a déclaré M. Ardine. "Il modifie le pH dans la bouche lorsque vous le buvez et c'est peut-être ce qui prévient les caries". En outre, le thé, contrairement à de nombreuses autres boissons, ne semble pas éroder l'émail des dents, a déclaré M. Bonci.

7. Le thé peut renforcer le système immunitaire.
Des études ont montré que le thé peut régler les cellules immunitaires pour qu'elles atteignent leurs cibles plus rapidement. Le thé au basilic sacré ou tulsi est utilisé depuis des siècles par les praticiens ayurvédiques pour aider à maintenir un système immunitaire fort après des blessures ou des maladies grâce à ses propriétés antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires.

8. Le thé peut aider à combattre le cancer.
Les études sur ce sujet sont actuellement mitigées, ce qui signifie que davantage de recherches sont nécessaires, selon M. Bonci. Mais, en attendant, "si vous avez de lourds antécédents familiaux de cancer et que vous voulez faire tout ce que vous pouvez, vous pourriez augmenter votre consommation de thé", ajoute-t-elle.

9. La tisane peut apaiser le système digestif.
"Les tisanes, en particulier la camomille, peuvent être bonnes pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, car c'est un antispasmodique", a déclaré M. Bonci. "Et les thés au gingembre peuvent calmer les nausées." Prenez une dose des deux avec un thé au gingembre et à la camomille (voir la recette).

10. Le thé - c'est-à-dire non altéré - est sans calorie

"C'est une excellente alternative sans calories à l'eau", a déclaré M. Bonci. "Elle offre tellement d'options de goût et de polyvalence. Vous pouvez l'avoir chaude ou froide. Et vous n'avez pas besoin d'y mettre quoi que ce soit, même si vous pouvez y ajouter un bâton de cannelle ou du gingembre. Cela signifie que vous pouvez vous hydrater avec autre chose que de l'eau seule".

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