Quel thé contient le plus d'antioxydants ?

Grâce à son effet rafraîchissant, le thé est à la seconde place des boissons les plus consommées. Mais sachez que ce breuvage confère d’autres avantages et joue un plus grand rôle pour le fonctionnement de l’organisme. Sa richesse en antioxydant fait du théier une plante médicinale. De plus, sa consommation permet d’être à l’abri de certaines maladies comme le cancer.

Antioxydants : leur rôle.

En général, le bon fonctionnement de l’organisme d’un individu dépend de son mode de vie. Du coup, on vit dans un monde où l’on ne peut pas s’échapper de certaines situations qui provoquent des réactions chimiques dans le corps. Et le système immunitaire s’affaiblit à cause du stress oxydatif qui atteint les cellules. C’est à ce moment-là que les antioxydants agissent. Il s’agit de molécules qui permettent de renforcer les défenses immunitaires. Les principaux antioxydants dont l’organisme a besoin sont le bêta-carotène, le tocophérol, l’acide ascorbique, le zinc, le sélénium, les coenzymes Q10, le lycopène, les flavonoïdes, les polyphénols et la lutéïne. On les trouve principalement dans les aliments comme les légumes, les viandes, les fruits, mais surtout dans le thé.

À part la prévention de certaines pathologies, les antioxydants réduisent le taux du cholestérol. À ce sujet, l’alimentation riche en caroténoïde supprime le mauvais cholestérol présent dans les vaisseaux sanguins. En outre, les antioxydants a pour action de protéger les yeux, voire la vision. La consommation des aliments riches en antioxydant est donc conseillée aux plus âgés, car ils évitent la cataracte. Ces molécules retardent aussi le vieillissement des cellules. Quand on parle d’antioxydant et l’alimentation, le thé est toujours le premier qui arrive à l’esprit, la boisson considérée comme la plus riche en antioxydant.

Pourquoi le thé est riche en antioxydant ?

En faisant partie des boissons les plus consommées dans ce monde, le thé est connu pour sa vertu antioxydant. En effet, d’après une étude scientifique, le thé est riche en antioxydant par rapport aux légumes et aux autres aliments que nous consommons dans le quotidien.

Tout d’abord, le thé a une action diurétique qui permet de se débarrasser de la toxine et des graisses viscérales dont l’organisme n’en a pas besoin. Il est donc une boisson parfaite pour réduire le taux du cholestérol et éviter les maladies cardio-vasculaires. En plus de cela, ce breuvage contient des antioxydants qui luttent contre ces risques comme les flavonoïdes. Ensuite, les polyphénols qu’on trouve dans l’infusion préviennent les cancers de l’estomac et de l’œsophage. Voilà pourquoi les consommateurs de tisane sont moins affectés par certaines maladies liées à l’estomac et aux vaisseaux sanguins.

On connaît le thé pour la stimulation cognitive non seulement grâce à la caféine contenue dans l’infusion, mais surtout dû aux polyphénols et à la L-Théanine. Le breuvage est donc bon pour le cerveau, particulièrement pour le mémoire, la concentration et la perception.

Nous savons que le thé provient généralement des feuilles. Sa couleur, son goût et son odeur prouvent qu’il contient plusieurs substances agissant sur l’organisme du consommateur. Les catéchines sont les principaux flavonoïdes qu’on trouve dans les feuilles pour tisane. Et ce sont les plantes cultivées dans des bonnes conditions qui sont les plus riches en antioxydants.

Quel type de thé est le plus puissant en antioxydant ?

Depuis la nuit des temps, les feuilles de certaines plantes sont utilisées pour lutter contre multiples maladies. Consommé comme boisson rafraîchissante au petit-déjeuner ou durant la pause, la tisane confère plusieurs bienfaits suite à sa richesse en antioxydant. Mais il existe différentes variétés de thé.

• Le thé vert

Le thé vert est le plus consommé dans le monde entier, plus en Asie. Mais ce breuvage est doté des substances anti-cancéreuses, notamment les épigallocatéchine-3-O. Il est aussi reconnu pour son action anti-âge. En fait, le thé vert contient des flavonoïdes et des catéchines qui luttent contre les radicaux libres, les premières sources du vieillissement des cellules. Il est recommandé par les spécialistes d’en boire quatre tasses par jour. D’ailleurs, cette tisane est bonne pour le mémoire et lutte contre l’Alzheimer et la maladie de Parkinson.

• Le thé blanc

Par rapport au thé vert, le thé blanc est riche en propriétés antioxydantes du fait qu’il est conçu à partir du bourgeon et des feuilles jeunes, voire même des fleurs. Ce type de breuvage provient des pays asiatiques. Son goût est léger, car la hauteur de sa fermentation est très courte, de 10 % à 20 %.

• Le thé puerh

Si le thé non fermenté comme le thé vert semble être le plus antioxydant, il convient de signaler que le thé fermenté comme le puerh présente aussi des bienfaits. Il contient des éléments qui agissent contre l’hypercholestérolémie.

• Le thé noir

Bien que la fermentation du thé noir se fasse entre 80 à 90 %, il contient des substances antioxydants, comme les flavonoïdes et les polyphénols. Pourtant, le taux de ces molécules est moins élevé par rapport à celui des thés non ou moins fermentés. Or, les catéchines trouvées dans le thé noir luttent contre les inflammations.

Le matcha, thé vert japonais riche en antioxydant.

Le thé japonais est une boisson très populaire. Au Japon, il est offert en toute gratuité et cela fait partie des traditions japonaises. Mais ce qui fait de cette tisane réputée, c’est qu’elle possède plusieurs vertus. Parmi les nombreuses variétés de thé vert, cette tisane japonaise est incroyablement puissante en antioxydants, particulièrement en catéchine. On estime que cette substance est présente dans le matcha 137 fois que dans les autres thés verts. À part le fait d’être une boisson parfaite pour le cerveau, il est aussi énergisant. Effectivement, il a des effets dynamisants qui peuvent durer jusqu’à 6 heures de temps. Pour ceux qui ne peuvent pas boire du café, le thé matcha est recommandé. De plus, il est moins excitant pour le système sympathique. Un des avantages des thés verts japonais comme le matcha est la condition de culture qui permet de conserver leurs vertus. Les Japonais ont une meilleure méthode pour mettre les plantes à l’abri de l’ensoleillement intense. Ainsi, leurs propriétés antioxydantes sont préservées.