Thé ou tisane ? Quelles différences et quelles vertus

C'est enfin arrivé : la période de l'année où il n'y a rien de mieux qu'un feu de foyer, une flanelle douillette et une tasse chaude de tisane... ou d'infusion.

TISANE OU INFUSION : QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ?

L'automne est la période de l'année idéale pour introduire la pratique saine d'une tisane ou d'une infusion quotidienne. C'est non seulement la saison où notre corps a besoin de chaleur, mais aussi celle où les herbes d'une saison de croissance sont récoltées et traitées pour être utilisées dans la cuisine. Un autre avantage des tisanes et des infusions est le supplément de nutriments qu'elles apportent à notre corps. C'est particulièrement important lorsque nous sommes confrontés à de nombreux insectes et virus qui circulent à cette époque de l'année.

Vous êtes peut-être déjà à bord pour une tasse de thé chai aux herbes réconfortant le matin ou une tasse de thé à la camomille réchauffage avant de vous coucher, mais qu'en est-il d'une infusion d'herbes ? Peut-être n'avez-vous jamais entendu ce terme auparavant, ou vous avez et ne connaissez tout simplement pas la différence entre une tisane et une infusion. Bien que les deux soient assez semblables, il y a des différences subtiles qui leur ont valu une terminologie distincte.

La différence entre les tisanes et les infusions

Tisane ou Infusion d'herbes : quelle est la différence ? Quand devriez-vous utiliser une tisane ou une infusion ? Quelle est la différence ? Bien que les deux soient en grande partie similaires, il y a quelques différences à noter.

Une tisane et une infusion sont essentiellement la même chose, les deux différences distinctes étant :

1. 1) la quantité d'herbe utilisée 
2. (2) le temps d'infusion. En termes simples : les tisanes utilisent moins de matière végétale et sont infusées pendant une période plus courte que les infusions, tandis que les infusions utilisent une plus grande quantité d'herbes et sont infusées pendant une période plus longue. En raison de leur période d'infusion plus longue, les infusions peuvent contenir une plus grande quantité de nutriments que les tisanes.

Comment préparer une tisane ou une infusion ?

La préparation d'une bonne tasse de tisane et d'une infusion est plutôt simple - c'est plus un art qu'une science. Pour faire une tisane, il suffit de préparer de l'eau selon le type de thé que vous prenez et de faire infuser vos herbes pendant quelques minutes. Le temps d'infusion varie selon les herbes que vous utilisez, mais la moyenne est de 5 à 10 minutes. Après le trempage, égouttez les herbes ou retirez le sachet de thé, sucrez si vous le souhaitez et dégustez. La tisane est généralement préparée à la tasse et est appréciée immédiatement. Pour obtenir des conseils utiles sur la préparation d'une des meilleures tasses de thé que vous n'aurez jamais, consultez cet article sur la façon de préparer un thé nutritif.

Pour faire une infusion, vous pouvez ajouter de l'eau chaude ou froide, selon la nature des herbes que vous utilisez. Pour en savoir plus sur les types de théières à utiliser cliquez ici. Puisque les infusions d'eau chaude sont plus courantes, c'est ce que je vais vous expliquer dans cet article. Les infusions de plantes sont souvent faites à la pinte, donc on peut en faire une plus grande quantité et profiter de plusieurs tasses d'un même lot. Il est généralement recommandé d'utiliser environ 1 à 3 cuillères à soupe d'herbes par tasse d'eau ou 1 once d'herbes en poids par pinte d'eau, puis de laisser infuser pendant plusieurs heures ou même toute une nuit. Vous passez ensuite les herbes au tamis et le résultat est une délicieuse et nutritive infusion d'herbes ! Il est recommandé de boire les infusions dans les 24 heures pour assurer un contenu nutritif et une fraîcheur optimale. 

Quand boire une tisane ou une infusion d'herbes médicinale

Il n'y a pas vraiment de bonne ou mauvaise façon de boire une tisane ou une infusion ; c'est vraiment à vous de choisir. Beaucoup choisissent le thé comme boisson à associer à une collation, à prendre après un repas ou peut-être à siroter avant de se coucher. Les infusions sont souvent appréciées de manière plus utilitaire : comme une boisson nutritive prise une fois par jour pour introduire une forte teneur en minéraux dans l'alimentation d'une personne. Si vous êtes une personne qui manque de temps et qui veut un rendement élevé sur son investissement, les infusions pourraient être un excellent moyen d'assimiler une variété de nutriments dans votre corps, et vous n'avez qu'à en faire une seule fournée par jour.

Bien que vous puissiez graviter vers l'une ou l'autre préparation, tant que vous remplissez votre corps avec les bienfaits des herbes, peu importe laquelle vous préférez !