Ce pu erh shou sheng grand cru est un pu-erh du Yunnan de 357 g la pièce, un thé sauvage de plus de 10 ans selon la fiche d'origine, issu du Camellia sinensis var. assamica.
Un Thé Post-Fermenté du Yunnan
Le pu-erh est un thé post-fermenté cultivé dans la province du Yunnan, en Chine. Sa couleur profonde tient à son mode de fabrication. Son histoire remonte à l'époque où le thé voyageait vers d'autres provinces : compressé en galettes pour faciliter le transport à dos d'âne ou de cheval, il aurait commencé à fermenter en route, et le pu-erh serait né ainsi.
« Shou Sheng » : un Nom à Confirmer
Dans le vocabulaire du pu-erh, « shou » désigne le thé cuit (mûr) et « sheng » le thé cru. L'appellation de ce produit associe les deux termes : contactez-nous avant votre achat si vous cherchez précisément l'un ou l'autre. La date de production n'est pas indiquée par la fiche d'origine.
À titre indicatif : rincez brièvement les feuilles à l'eau très chaude, puis infusez-les en infusions courtes, avec une eau à 95-100 °C.
Conservation
- Gardez la galette dans un endroit sec, aéré et sans odeur.
- Évitez la lumière directe, la chaleur et l'humidité.
Questions Fréquentes
Quel est son poids ?
357 g la pièce, selon la fiche d'origine.
D'où vient ce thé ?
Du Yunnan, en Chine, selon la fiche d'origine.
Quel âge a-t-il ?
Plus de 10 ans, selon la fiche d'origine ; la date de production n'est pas précisée.
Quelle différence avec le thé chinois pu erh de votre sélection ?
Ce grand cru est une pièce de 357 g, tandis que le thé chinois pu erh se vend en 500 g.
Poursuivez avec le thé chinois pu erh, ou parcourez notre sélection de pu-erh. Pour la durée de vie de vos feuilles, notre article Le thé se périme-t-il ? répond à vos questions.
Caractéristiques techniques
| Type de thé | Pu-erh (thé post-fermenté), Yunnan |
| Cultivar | Camellia sinensis var. assamica |
| Âge | Plus de 10 ans (selon la fiche d'origine) |
| Poids | 357 g la pièce |
| Date de production | À vérifier |
