Théières kyusu

Doté de la forme de théière la plus emblématique du Japon, le Yokode Kyusu est le service à thé idéal pour la consommation quotidienne. En plaçant la poignée à 90 degrés du bec verseur, le design permet de verser rapidement plusieurs tasses de thé pour les invités sans en renverser une seule goutte. De plus, la petite taille de la théière permet de préparer de petites quantités de thé et de faire ressortir toute la saveur des feuilles, le goût le plus astringent étant concentré dans le versement final de celui-ci.

Le kyusu est une exception dans la conception et le matériau de la théière. Pour le Matcha, l'eau chaude est versée directement de la théière en fonte (Tetsubin) dans le bol à thé, mais pour les thés verts de haute qualité, la théière en argile originale (Kyusu) est traditionnellement juste la bonne conception. Il existe le Kyusu (théière japonaise) avec un manche latéral, avec une poignée ou avec un manche. Cependant, la plupart des amateurs de thé vert considèrent que la théière kyusu à poignée latérale est la meilleure variante.