Comment faire thé gingembre ? Les différentes recettes
de lecture
Vous avez déjà bu du vrai thé au gingembre frais ? Il est à la fois apaisant et revigorant. Le thé au gingembre est consommé depuis des siècles, et pourtant il n'a que récemment franchi mon radar. Je l'adore !
Je bois du thé au gingembre parce que j'aime le goût frais du gingembre, mais il a bien plus de valeur que le goût seul.
Recette parfaite
Ingrédients du thé au gingembre
Le thé au gingembre est une boisson délicieuse et légèrement épicée pour se réchauffer les jours de grand froid. C'est une alternative légère et sans alcool au bonnet de nuit. Il apaise les maux d'estomac et soulage l'indigestion si vous faites trop d'excès en cette période de fêtes (n'est-ce pas le cas de tout le monde ?).
Dans l'ensemble, la recette du thé au gingembre frais est une excellente boisson à garder dans votre répertoire cet hiver. Prêt à en faire ?
Filtrer et verser le thé au gingembre
Utilisations pour le thé au gingembre
Le thé au gingembre est une boisson qui réchauffe pour le temps frais. C'est un bon remontant pour la matinée ou l'après-midi, mais aussi une boisson relaxante pour le soir. Si vous avez envie d'une boisson de saison qui n'est pas lourde comme peut l'être le chocolat chaud, essayez le thé au gingembre !
Le thé au gingembre est une boisson sans alcool, sans caféine et pratiquement sans calories (sauf si vous y ajoutez un édulcorant). C'est donc une excellente option si vous souhaitez réduire l'un des éléments ci-dessus.
Le thé au gingembre facilite la digestion, aide à apaiser les maux d'estomac et peut réduire les nausées. Il peut également soulager les femmes qui ont des nausées matinales. Selon la diététicienne Lily Nichols (lien affilié/ne vous faites pas d'idées), "le gingembre est l'herbe la plus étudiée utilisée pendant la grossesse, et son efficacité a été prouvée dans le traitement des nausées et des vomissements. Le gingembre est utilisé depuis des siècles pour réduire les nausées et est la seule herbe qui est presque universellement considérée comme sûre selon les normes conventionnelles... le soda au gingembre ou les sodas au gingembre ne contiennent généralement pas assez de gingembre pour être efficaces".
N'oubliez pas que je ne suis pas médecin. Consultez un médecin si vous avez des inquiétudes concernant le thé au gingembre.
Comment préparer du thé au gingembre ?
J'ai essayé plusieurs méthodes de thé au gingembre, et la méthode la plus simple est vraiment la meilleure. Voici comment faire :
Tranchez finement votre gingembre frais. Vous n'avez pas besoin de le peler au préalable, mais rincez-le et enlevez toute saleté visible. Prévoyez d'utiliser environ un morceau de gingembre d'un pouce par tasse de thé.
Dans une casserole, mélangez le gingembre avec de l'eau fraîche (utilisez une tasse d'eau par portion).
Portez le mélange à ébullition à feu vif. Réduisez le feu si nécessaire pour maintenir un doux frémissement.
Laisser mijoter pendant cinq minutes (ou jusqu'à 10 minutes si vous voulez un thé extra-fort). En général, on trouve que c'est assez piquant à cinq minutes.
Versez le thé à travers un tamis fin pour récupérer tout le gingembre. Si vous le souhaitez, servez votre thé avec une fine rondelle de citron ou d'orange pour une acidité complémentaire. Vous pouvez également apprécier un léger filet de miel ou de sirop d'érable, qui tempérera la saveur fougueuse du gingembre.
Recette du thé au gingembre frais en vidéo :
Variations du thé au gingembre
Vous voulez changer votre thé au gingembre nature ? Voici quelques variations faciles.
Thé au gingembre et à la cannelle
Pour plus d'épices chauffantes, il suffit d'ajouter un bâton de cannelle à votre thé avant de le faire mijoter.
Thé au gingembre et curcuma
Le curcuma offre des avantages anti-inflammatoires supplémentaires, ainsi qu'une teinte orangée amusante et une saveur extra-épicée et intrigante. Traitez le curcuma frais de la même manière que vous traitez le gingembre frais : coupez-le en fines tranches et ajoutez-le à votre mélange de gingembre et d'eau.
Thé au gingembre et à la menthe
La menthe fraîche apporte un élément rafraîchissant, qui aide à équilibrer la chaleur du gingembre frais. Ajoutez quelques brins de menthe fraîche à votre mélange avant de le faire mijoter.
Gingembre chaud Toddy
Maintenant, nous parlons. Ajoutez du gingembre frais à l'eau quand vous faites ma recette de grog chaud.
Faites-moi savoir comment votre thé se révèle dans les commentaires ! J'attends avec impatience de savoir comment vous le servez.
Autre recette de thé :
Recette de thé au gingembre fait maison
REGARDEZ COMMENT FAIRE DU THÉ AU GINGEMBRE
Thé au gingembre frais
Temps de préparation : 1 minute Temps de cuisson : 9 minutes Temps total : 10
Apprenez à faire du thé au gingembre frais à la maison ! C'est si facile à faire avec cette recette simple. Le thé au gingembre est réchauffant, relaxant et apaisant pour les maux d'estomac. La recette donne 1 tasse ; multipliez si nécessaire.
- Morceau de gingembre frais d'un pouce (pas besoin de le peler), coupé en morceaux d'une largeur maximale de ¼
- 1 tasse d'eau
- Arômes facultatifs (n'en choisir qu'un) : 1 bâton de cannelle, 1″ morceau de curcuma frais (coupé en fines tranches, comme le gingembre), ou plusieurs brins de menthe fraîche
- Compléments facultatifs : 1 fine rondelle de citron ou d'orange frais et/ou 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable, selon le goût
INSTRUCTIONS
- Mélanger les tranches de gingembre et l'eau dans une casserole à feu vif. Si vous ajoutez un bâton de cannelle, du curcuma frais ou de la menthe fraîche, ajoutez-le maintenant. Faites mijoter le mélange, puis réduisez le feu si nécessaire pour maintenir une douce ébullition pendant 5 minutes (pour un goût de gingembre extra-fort, laissez mijoter jusqu'à 10 minutes).
- Retirez la casserole du feu. Versez délicatement le mélange à travers un tamis à mailles dans un gobelet doseur de liquide résistant à la chaleur, ou directement dans une tasse.
- Si vous le souhaitez, servez avec une rondelle de citron et/ou un filet de miel ou de sirop d'érable, selon votre goût. Servez chaud.
NOTES
FAITES-LE VÉGÉTALISER : veillez à utiliser du sirop d'érable, pas du miel.
PRÉPARER À L'AVANCE : multipliez la recette comme vous le souhaitez pour en faire une grosse quantité. Laissez les restes refroidir à la température ambiante, puis couvrez-les et réfrigérez-les pendant 4 jours au maximum. Boire frais ou réchauffer pour un thé chaud.
DES RESTES DE GINGEMBRE ? Vous pouvez congeler le gingembre pour une utilisation ultérieure. Si vous avez l'intention d'utiliser le gingembre pour le thé plus tard, vous pouvez tout aussi bien le couper en fines tranches avant de le congeler. Sinon, congelez-le entier pour plus de polyvalences.
Autre méthode :
Thé aux racines de gingembre
Total :
15 minutes
Préparer :
5 minutes
Cuisinier :
10 minutes
(Les informations nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données sur les ingrédients et doivent être considérées comme une estimation).
Offrez-vous une tasse de thé au gingembre bien chaud. Lorsqu'il est fait avec de la racine de gingembre fraîche, il sera bien plus savoureux que le thé au gingembre infusé à partir d'un sachet de thé rassis. C'est une boisson saine qui est excellente pour la digestion, et qui a la réputation d'être apaisante et curative.
Essayez ce thé au gingembre, simple et facile à préparer, pour commencer la journée en beauté. Cette recette provient d'un centre de retraite d'aliments crus et de santé naturelle en Thaïlande. Ils le servent à leurs hôtes chaque matin, de bonne heure et de bonne humeur.
2 cuillères à soupe de racine de gingembre (fraîche, crue, environ 2 pouces de racine de gingembre)
Rassemblez les ingrédients.
Ingrédients pour le thé au gingembre
Tout d'abord, préparez le gingembre frais en le pelant et en le coupant en fines tranches pour en maximiser la surface. Cela vous aidera à faire un thé au gingembre très savoureux.
Préparer le gingembre
Faites bouillir le gingembre dans de l'eau pendant au moins 10 minutes. Pour un thé plus fort et plus tatillon, laissez bouillir pendant 20 minutes ou plus et utilisez davantage de tranches de gingembre.
Gingembre dans l'eau
Retirez-le du feu et ajoutez le jus de citron vert et le miel (ou le nectar d'agave) selon votre goût et dégustez votre thé au gingembre.
Retirez le gingembre du feu.
Conseils
Le secret d'un thé au gingembre parfait pour la santé est une grande quantité de gingembre frais, mijoté pendant longtemps pour en faire ressortir la saveur. On ne peut pas en faire trop, alors n'hésitez pas à ajouter autant de gingembre que vous le souhaitez et à le laisser mijoter aussi longtemps que vous le souhaitez.
La racine de gingembre est disponible dans le rayon des légumes de la plupart des épiceries, ou vous pouvez la trouver dans un marché asiatique.
Les racines ont généralement un diamètre d'environ 1 pouce et une section de 2 pouces devrait donner environ 2 cuillères à soupe de gingembre tranché. Si vous utilisez le poids, un segment de 2 pouces devrait rapporter environ 0,5 onces.
Si vous avez des restes de racine de gingembre, vous pouvez les congeler pour les utiliser plus tard. Cela fonctionnera parfaitement pour le thé au gingembre.
Pour le thé tout au long de la semaine, faites-en une grande quantité en doublant ou triplant la recette. Conservez le thé dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Buvez le froid ou réchauffez-le, une tasse à la fois.
Variantes de la recette
Le nectar naturel d'agave ou le miel est utilisé comme édulcorant sans sucre, mais vous pouvez également déguster ce thé non sucré, en fonction de vos objectifs de santé ou de vos goûts personnels. Certaines personnes l'aiment plus sucré, mais il reste délicieux non sucré.
Si vous aimez votre thé sucré, vous pouvez également essayer cette recette avec du sirop de riz brun comme édulcorant alternatif.
Le jus de citron vert frais complète parfaitement le gingembre et ajoute un peu de vitamine C pour commencer la journée.
Essayez cette version du thé miel-citron-gingembre.
Le gingembre dans d'autres recettes
Si vous souhaitez utiliser le gingembre dans d'autres recettes, vous pouvez réaliser un sauté de légumes avec une sauce légère au citron et au gingembre, ou une soupe maison aux carottes et au gingembre garnie de coriandre fraîche. Pour quelque chose de complètement différent, essayez une soupe froide à la mangue douce et épicée.
Thé aux racines de gingembre
Total :
15 minutes
Préparer :
5 minutes
Cuisinier :
10 minutes
(Les informations nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données sur les ingrédients et doivent être considérées comme une estimation).
Offrez-vous une tasse de thé au gingembre bien chaud. Lorsqu'il est fait avec de la racine de gingembre fraîche, il sera bien plus savoureux que le thé au gingembre infusé à partir d'un sachet de thé rassis. C'est une boisson saine qui est excellente pour la digestion, et qui a la réputation d'être apaisante et curative.
Essayez ce thé au gingembre, simple et facile à préparer, pour commencer la journée en beauté. Cette recette provient d'un centre de retraite d'aliments crus et de santé naturelle en Thaïlande. Ils le servent à leurs hôtes chaque matin, de bonne heure et de bonne humeur.
2 cuillères à soupe de racine de gingembre (fraîche, crue, environ 2 pouces de racine de gingembre)
- 1 1/2 à 2 tasses d'eau
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel (ou de nectar d'agave, selon le goût)
- Facultatif : 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais (jus d'un demi-citron vert)
- Étapes à suivre
Rassemblez les ingrédients.
Ingrédients pour le thé au gingembre
Tout d'abord, préparez le gingembre frais en le pelant et en le coupant en fines tranches pour en maximiser la surface. Cela vous aidera à faire un thé au gingembre très savoureux.
Préparer le gingembre
Faites bouillir le gingembre dans de l'eau pendant au moins 10 minutes. Pour un thé plus fort et plus tatillon, laissez bouillir pendant 20 minutes ou plus et utilisez davantage de tranches de gingembre.
Gingembre dans l'eau
Retirez-le du feu et ajoutez le jus de citron vert et le miel (ou le nectar d'agave) selon votre goût et dégustez votre thé au gingembre.
Retirez le gingembre du feu.
Conseils
Le secret d'un thé au gingembre parfait pour la santé est une grande quantité de gingembre frais, mijoté pendant longtemps pour en faire ressortir la saveur. On ne peut pas en faire trop, alors n'hésitez pas à ajouter autant de gingembre que vous le souhaitez et à le laisser mijoter aussi longtemps que vous le souhaitez.
La racine de gingembre est disponible dans le rayon des légumes de la plupart des épiceries, ou vous pouvez la trouver dans un marché asiatique.
Les racines ont généralement un diamètre d'environ 1 pouce et une section de 2 pouces devrait donner environ 2 cuillères à soupe de gingembre tranché. Si vous utilisez le poids, un segment de 2 pouces devrait rapporter environ 0,5 onces.
Si vous avez des restes de racine de gingembre, vous pouvez les congeler pour les utiliser plus tard. Cela fonctionnera parfaitement pour le thé au gingembre.
Pour le thé tout au long de la semaine, faites-en une grande quantité en doublant ou triplant la recette. Conservez le thé dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Buvez le froid ou réchauffez-le, une tasse à la fois.
Variantes de la recette
Le nectar naturel d'agave ou le miel est utilisé comme édulcorant sans sucre, mais vous pouvez également déguster ce thé non sucré, en fonction de vos objectifs de santé ou de vos goûts personnels. Certaines personnes l'aiment plus sucré, mais il reste délicieux non sucré.
Si vous aimez votre thé sucré, vous pouvez également essayer cette recette avec du sirop de riz brun comme édulcorant alternatif.
Le jus de citron vert frais complète parfaitement le gingembre et ajoute un peu de vitamine C pour commencer la journée.
Essayez cette version du thé miel-citron-gingembre.
Le gingembre dans d'autres recettes
Si vous souhaitez utiliser le gingembre dans d'autres recettes, vous pouvez réaliser un sauté de légumes avec une sauce légère au citron et au gingembre, ou une soupe maison aux carottes et au gingembre garnie de coriandre fraîche. Pour quelque chose de complètement différent, essayez une soupe froide à la mangue douce et épicée.
▸ INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur de nutrition en ligne. Elles ne doivent pas être considérées comme un substitut aux conseils d'un nutritionniste professionnel.
