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Quelle eau choisir pour le thé ? Goût, dureté et filtration
Une eau potable, fraîche et au goût neutre suffit souvent pour préparer un excellent thé. Ce guide explique l'effet de la dureté, du chlore et des filtres, avec une méthode simple pour comparer les eaux chez soi.
Théière ou bouilloire : quelles différences et laquelle choisir ?
Une bouilloire chauffe l'eau, une théière infuse les feuilles. Ce guide distingue aussi le tetsubin et la théière en fonte émaillée pour éviter les erreurs de chauffe.
