Thé Noir Keemun Gong Fu Impérial Sans Pesticides 20 g

Ce Keemun Gong Fu de grade impérial vient de Qimen, dans la province d'Anhui, terroir d'origine du Keemun. Il est récolté à la main au début d'avril 2025, en sachet de 20 g.

Un Keemun Intense et Long

Le fournisseur décrit des arômes de chocolat et de pin, avec une discrète note de prune. La tasse est élégante, corpsée, intense et longue en bouche. L'oxydation est complète. Le tri et le choix des feuilles se font à la main, puis une dernière torréfaction sur feu ouvert achève la fabrication.

Origine et Culture

Le jardin se trouve entre 200 et 500 m d'altitude. Le cultivar est le Qimen Zhu Ye Zhong. La culture se fait sans pesticides chimiques, sans certification bio, et le fournisseur indique des tests de pesticides. Il note ce thé 99/100.

Comment Préparer ce Keemun ?

Comptez 5 g de feuilles pour 200 à 300 ml d'eau entre 85 et 90 °C, pendant 2 minutes environ. Les repères de chaque famille de thé sont dans notre guide comment préparer le thé.

Conservation

• Conservez le sachet à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
• Refermez-le soigneusement après chaque usage.
• Pour une longue conservation, transvasez les feuilles dans une boîte à thé hermétique.

Questions Fréquentes

Ce Keemun est-il bio ?
Non. Il est cultivé sans pesticides chimiques, mais n'est pas présenté comme certifié bio.

Que signifie Gong Fu ?
Le terme désigne une fabrication soignée, ici entièrement manuelle, et une infusion en petite quantité d'eau.

Quelle différence avec le Keemun Mao Feng ?
Le Gong Fu impérial est intense, aux notes de chocolat et de pin. Le Mao Feng est grillé et juteux, légèrement fumé, et certifié bio.

Quel format est proposé ?
Un sachet de 20 g.

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Caractéristiques Techniques