Thé Vert Hojicha Bio Kagoshima 100 g

Ce thé vert hojicha bio est un thé vert torréfié issu d'un mélange de Chiran (Kagoshima) et de Kobayashi (Miyazaki), 100 % seconde récolte (nibancha), en sachet de 100 g.

Un Hojicha Bio, Torréfié et Équilibré

Le fournisseur décrit un hojicha robuste, à la torréfaction marquée, au arôme chaud et toasté, avec une amertume élégante et une douceur équilibrée. Les feuilles sont fines et petites, avec très peu de tiges. La tasse est d'un orange rougeâtre foncé.

Origine et Culture

Le thé vient de la ferme Nuruki Seicha (Chiran, Kagoshima) et d'une ferme bio de Miyazaki. Le mélange associe les cultivars Yabukita, Asanoka et Yamanami, à 160-190 m d'altitude. La récolte indiquée est la seconde récolte d'été 2024. La culture est biologique certifiée, avec les contrôles de pesticides et de radioactivité du fournisseur.

Pour Qui ?

Pour qui veut un thé vert japonais torréfié bio, plus rond qu'un sencha, à boire après le repas ou en fin de journée.

Préparation

Comptez 2 cuillères à café bombées pour 200 à 300 ml d'eau à 60 °C, pendant 2 minutes. Une théière kyusu en argile brune lui convient bien.

Conservation

• Le sachet est refermable. Chassez l'air avant de le refermer.
• Conservez-le à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
• Pour une longue conservation, transvasez-le dans une boîte à thé hermétique.

Questions Fréquentes

Ce hojicha est-il bio ?
Oui, le fournisseur l'indique issu de culture biologique certifiée.

Qu'est-ce que le hojicha ?
Un thé vert japonais torréfié, aux notes maltées et caramélisées, plus doux qu'un sencha.

Quelle température d'eau utiliser ?
Environ 60 °C, pendant 2 minutes.

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Caractéristiques techniques