L'univers du Thé et des Théières RSS

Température, dosage, qualité de l'eau et durée d'infusion : découvrez toutes les étapes pour réussir votre thé, quel que soit le type de feuilles utilisé.

Comment nettoyer une théière en fonte sans l'abîmer ? Découvrez les techniques japonaises, les erreurs à éviter, la méthode anti-rouille au thé vert, ainsi que tous les conseils pour préserver durablement votre théière en fonte ou votre tetsubin.

Une eau potable, fraîche et au goût neutre suffit souvent pour préparer un excellent thé. Ce guide explique l'effet de la dureté, du chlore et des filtres, avec une méthode simple pour comparer les eaux chez soi.

Une bouilloire chauffe l'eau, une théière infuse les feuilles. Ce guide distingue aussi le tetsubin et la théière en fonte émaillée pour éviter les erreurs de chauffe.

Toutes les théières ne conviennent pas aux mêmes usages. Ce guide vous aide à choisir le bon matériau, la bonne capacité et les critères essentiels selon le type de thé que vous préparez. Fonte, verre, porcelaine, céramique, inox ou kyusu : découvrez les avantages de chaque solution avant votre achat.

Première mise en service, préchauffage, dosage, températures, retrait du filtre, service et séchage : adoptez une méthode simple pour utiliser correctement une théière en fonte émaillée sans l’abîmer.