Thé Noir Assam Satrupa Golden Tips Bio 50 g

Ce thé noir Assam bio vient du domaine de Satrupa, dans l'extrême est de l'Assam. C'est un Golden Tips fait de purs bourgeons, de la première récolte de printemps (mai 2025), en sachet de 50 g.

Un Assam Sucré et Cacaoté

Le fournisseur décrit des notes de cerise, de malt et de cacao, pour une tasse sucrée et corpsée. L'oxydation est complète. Les bourgeons sont cueillis à la main l'après-midi, flétris alternativement au soleil et en intérieur, roulés à la main plusieurs fois, oxydés puis séchés au soleil.

Origine et Culture

Le domaine de Satrupa se trouve dans le district de Tinsukia, près de la frontière birmane, et se spécialise dans les thés bio. Le cultivar est un Camellia sinensis var. assamica. La culture est certifiée biologique et le fournisseur indique des tests de pesticides. Il note ce thé 96/100 (Super Premium).

Comment Préparer cet Assam ?

Comptez 2 cuillères à café bombées (5 g) pour 200 à 300 ml d'eau à 90 °C, pendant 2 minutes. Les repères de chaque famille de thé sont dans notre guide comment préparer le thé.

Conservation

• Conservez le sachet à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
• Refermez-le soigneusement après chaque usage.
• Pour une longue conservation, transvasez les feuilles dans une boîte à thé hermétique.

Questions Fréquentes

Cet Assam est-il bio ?
Oui, la culture est certifiée biologique.

Quelle température d'eau utiliser ?
90 °C, pendant 2 minutes.

Qu'est-ce qu'un Golden Tips ?
Un thé fait uniquement de bourgeons. Celui-ci est de la première récolte de printemps.

Quelle différence avec l'Assam Bubrighat ?
Le Satrupa est un Golden Tips sucré, aux notes de cerise et de cacao. Le Bubrighat est un FTGFOP1 de procédé orthodoxe, aux notes de prune et de malt.

Poursuivez avec l'Assam Bubrighat, ou explorez l'ensemble de notre collection de thés noirs.

Caractéristiques Techniques