Thé Noir Assam Bubrighat FTGFOP1 Bio 100 g

Ce thé noir Assam bio vient du domaine de Bubrighat, à Karimganj, près de la frontière du Bangladesh. C'est un FTGFOP1 de procédé orthodoxe, en sachet de 100 g.

Un Assam Fruité et Corpsé

Le fournisseur décrit des notes fruitées de prune et de malt, pour une tasse corpsée. L'oxydation est complète. La feuille est cueillie à la main, flétrie, roulée, oxydée puis séchée à 100 °C.

Origine et Culture

Le domaine couvre 300 hectares dans une réserve naturelle protégée, à environ 40 m d'altitude. Le cultivar est un Camellia sinensis var. assamica. La culture est certifiée biologique et le fournisseur indique des tests de pesticides. Il note ce thé 90/100 (Premium).

Comment Préparer cet Assam ?

Comptez 2 cuillères à café bombées (5 g) pour 200 à 300 ml d'eau à 90 °C, pendant 2 minutes. Les repères de chaque famille de thé sont dans notre guide comment préparer le thé.

Conservation

• Conservez le sachet à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
• Refermez-le soigneusement après chaque usage.
• Pour une longue conservation, transvasez les feuilles dans une boîte à thé hermétique.

Questions Fréquentes

Cet Assam est-il bio ?
Oui, la culture est certifiée biologique.

Quelle température d'eau utiliser ?
90 °C, pendant 2 minutes.

Que signifie le procédé orthodoxe ?
La feuille est flétrie, roulée, oxydée puis séchée, ici à 100 °C.

Quelle différence avec l'Assam Hathikuli ?
Le Bubrighat est fruité (prune, malt). Le Hathikuli, un rainy flush de grade TGFOP, est corsé, malté et astringent.

Poursuivez avec l'Assam Hathikuli, ou explorez l'ensemble de notre collection de thés noirs.

Caractéristiques Techniques