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Ce thé vert hojicha bio est un bancha torréfié du terroir d'Uji, près de Kyoto, présenté en 18 infusettes de 2 g. Le plus simple pour découvrir le hojicha sans balance ni filtre.
Noisette, Bois et Liqueur Ambrée
Les feuilles de bancha, issues des récoltes d'été, sont torréfiées au contact de billes de porcelaine chauffées à 300 °C. Cette torréfaction donne une infusion ambrée aux notes boisées et de noisette. Le fournisseur le présente comme un thé très peu chargé en théine, à boire chaud ou glacé, notamment pendant un repas.
Un Emballage Pensé pour la Fraîcheur
Les infusettes double paroi sont compostables, en fibre d'abaca et cellulose non blanchie, avec un fil en coton. Elles sont protégées par un sachet étanche en cellulose, sans plastique, dans une boîte en carton PEFC recyclable.
Pour Qui ?
Pour une tasse du soir, au bureau ou en voyage, et pour qui veut goûter le hojicha avant de passer au vrac.
Préparation
Comptez une infusette par tasse et une eau très chaude. Le temps et la température exacts ne sont pas précisés par le fournisseur : à vérifier sur la boîte. Pour plusieurs tasses, une théière kyusu fait très bien l'affaire.
Conservation
- Gardez la boîte à l'abri de l'air, de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
- Pour plus de protection, rangez les infusettes dans une boîte à thé hermétique.
Questions Fréquentes
Ce hojicha est-il bio ?
Oui, il est issu de l'agriculture biologique selon la fiche du fournisseur.
Peut-on le boire glacé ?
Oui, le fournisseur indique qu'il se boit chaud ou glacé.
Quelle différence avec un hojicha en vrac ?
Le goût est proche ; les infusettes sont plus pratiques, le vrac laisse doser plus finement.
Tous nos hojicha sont dans la collection thés verts hojicha, et le reste de notre sélection de thés verts japonais.
Caractéristiques techniques
| Type de thé | Hojicha (bancha torréfié), bio |
| Origine | Uji, Japon |
| Marque | Aromandise |
| Format | 18 infusettes de 2 g (36 g) |
| Ingrédients | Feuilles de thé vert torréfiées issues de l'agriculture biologique |
| Moment conseillé | Soir |
