Thé Vert Hojicha Torréfié de Shizuoka en Vrac, 1 kg

Livraison en France : expédié depuis la France, 48 heures maximum.

Ce thé vert hojicha en vrac vient de Kakegawa, dans la préfecture de Shizuoka. Le grand format de 1 kg s'adresse à ceux qui en boivent tous les jours, ou qui le préparent en latte.

Noisette, Caramel et Note Grillée

Les feuilles de thé vert sont torréfiées, d'où leur teinte brune à dorée. Le fournisseur décrit des notes de noisette et de caramel, une touche fumée et un arôme chaleureux, sans l'amertume d'un thé vert non torréfié. La torréfaction réduit aussi la caféine, ce qui en fait un thé apprécié le soir.

En Théière, en Latte ou avec un Dessert

Il se boit pur, avec une touche de miel ou avec du lait pour un hojicha latte. Il accompagne bien les desserts légers et les plats japonais.

Préparation

Le fournisseur indique une eau entre 75 et 80 °C. Comptez 1 à 2 minutes pour une tasse légère, jusqu'à 3 minutes pour une infusion plus corsée. Une théière en fonte japonaise garde l'infusion chaude pour plusieurs tasses.

Conservation

• Conservez le thé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
• Sur un sachet de 1 kg, transvasez la quantité de la semaine dans une boîte à thé hermétique et refermez bien le sachet.

Questions Fréquentes

Peut-on en faire un hojicha latte ?
Oui, le fournisseur conseille de l'associer à du lait ou à une touche de miel.

Quelle température d'eau utiliser ?
Entre 75 et 80 °C, pendant 1 à 3 minutes selon l'intensité voulue.

Quelle différence avec notre hojicha en infusettes ?
Celui-ci est en vrac et en grand format, pour doser librement et préparer de grandes quantités.

Retrouvez tous nos hojicha dans la collection thés verts hojicha, et le reste de notre sélection de thés verts japonais.

Caractéristiques techniques