Thé Noir Yingde Hongcha Yinghong n°9 50 g

Ce Yingde Hongcha est un thé noir de Yingde, dans la province du Guangdong. Il vient du cultivar Yinghong n°9 et d'une récolte de printemps d'avril 2026, cueillie à la main, en sachet de 50 g.

Un Thé Noir Chocolaté et Minéral

Le fournisseur décrit des notes de chocolat noir, de malt, d'agrumes et de minéralité. L'oxydation est complète. La feuille est flétrie, roulée, oxydée, séchée au four puis triée.

Origine et Culture

La ferme est située à environ 200 m d'altitude et certifiée « produits agricoles sans pollution ». La culture se fait sans pesticides chimiques, sans certification bio européenne, et le fournisseur indique des tests de pesticides. Il note ce thé 98/100 (grade impérial).

Comment Préparer ce Yingde Hongcha ?

Comptez 2 cuillères à café bombées (5 g) pour 200 à 300 ml d'eau entre 85 et 90 °C, pendant 1 à 2 minutes. Le thé supporte plusieurs infusions. Les repères de chaque famille de thé sont dans notre guide comment préparer le thé.

Conservation

• Conservez le sachet à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
• Refermez-le soigneusement après chaque usage.
• Pour une longue conservation, transvasez les feuilles dans une boîte à thé hermétique.

Questions Fréquentes

Ce thé est-il bio ?
Non. Il est cultivé sans pesticides chimiques, mais n'est pas présenté comme certifié bio.

Que signifie Hongcha ?
« Thé rouge » en chinois : c'est le nom chinois du thé noir.

Quelle température d'eau utiliser ?
Entre 85 et 90 °C, pendant 1 à 2 minutes.

Quelle différence avec le Lapsang Souchong ?
Le Yingde est chocolaté et minéral (chocolat noir, malt, agrumes). Le Lapsang est fruité (prune), avec de subtiles notes torréfiées.

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Caractéristiques Techniques