Cuillère Courbée en Bambou pour Matcha, Chashaku 18 cm

Cette cuillère courbée en bambou de 18 cm, appelée chashaku au Japon, sert à prélever la poudre de matcha et à la déposer dans le bol sans la tasser. Sa courbe suit la forme de la poudre et limite les grumeaux avant le fouettage.

Comment doser le matcha

Comptez environ deux cuillères pour un bol, soit 1 à 2 g selon l'intensité souhaitée. Tamisez ensuite la poudre dans le bol à matcha, ajoutez l'eau à 80 °C puis fouettez.

Entretien

Essuyez-la avec un chiffon sec ou à peine humide après chaque usage. Elle ne passe ni au lave-vaisselle ni au micro-ondes. Évitez de la laisser tremper : le bambou se déformerait.

Questions fréquentes

Chashaku ou cuillère classique ?
Le chashaku est courbé et fin : il prélève la poudre sans la comprimer, ce que ne fait pas une cuillère à café.

Bambou ou bois foncé ?
Le bambou reste clair et léger. Pour une teinte plus sombre, voyez la cuillère à matcha en bois foncé.

Combien de matcha par bol ?
Environ deux cuillères, soit 1 à 2 g, pour 70 ml d'eau.

Peut-elle remplacer un fouet ?
Non. Elle dose la poudre, tandis que le fouet la mélange à l'eau.

Où est-elle fabriquée ?
En Chine, selon la fiche du fournisseur.

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Caractéristiques techniques