Thé Noir Assam Hathikuli Rainy Flush Bio 150 g

Ce thé noir Assam bio vient du domaine de Hathikuli, l'un des plus grands domaines bio d'Assam. C'est un rainy flush (mousson) de juillet à octobre 2025, de grade TGFOP, en sachet de 150 g.

Un Assam Corpsé et Malté

Le fournisseur décrit une tasse corpsée, maltée et astringente. L'oxydation est forte. La feuille est cueillie à la main, flétrie, roulée à la main, oxydée puis séchée au four.

Origine et Culture

Le domaine s'étend sur environ 15 km entre les districts de Golaghat et de Karbi-Anglong, à 75 m d'altitude. Le cultivar est un Camellia sinensis var. assamica. La culture est certifiée biologique et le fournisseur indique des tests de pesticides. Il note ce thé 89/100.

Comment Préparer cet Assam ?

Comptez 2 cuillères à café bombées (5 g) pour 200 à 300 ml d'eau à 85-90 °C, pendant 2 minutes. Les repères de chaque famille de thé sont dans notre guide comment préparer le thé.

Conservation

• Conservez le sachet à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
• Refermez-le soigneusement après chaque usage.
• Pour une longue conservation, transvasez les feuilles dans une boîte à thé hermétique.

Questions Fréquentes

Cet Assam est-il bio ?
Oui, la culture est certifiée biologique.

Quelle température d'eau utiliser ?
85 à 90 °C, pendant 2 minutes.

Qu'est-ce qu'un rainy flush ?
Une récolte de la saison de la mousson, ici de juillet à octobre 2025.

Quelle différence avec l'Assam Satrupa ?
Le Hathikuli est corsé, malté et astringent. Le Satrupa, un Golden Tips de bourgeons, est sucré, aux notes de cerise et de cacao.

Poursuivez avec l'Assam Satrupa Golden Tips, ou explorez l'ensemble de notre collection de thés noirs.

Caractéristiques Techniques