Thé Vert Sencha Kisen 100 g

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Le thé vert sencha Kisen est proposé en 100 g de feuilles japonaises, pour un usage régulier et soigné.

Un Sencha à Infuser en Feuilles

Le sencha est un thé vert cuit à la vapeur, dont les feuilles sont roulées. L'infusion est vive, végétale et fraîche, avec une amertume plus ou moins marquée selon le lot. Ce sencha porte le nom de lot Kisen ; la région précise de culture, la récolte et le cultivar ne sont pas indiqués.

Pour Qui ?

Un sencha pour le quotidien, au même niveau de prix que le sencha de Kyoto de la sélection. Idéal pour qui veut un 100 g sans chercher une région précise.

Préparation

Comptez environ 70 à 80 °C pour une infusion de 1 à 2 minutes, avec un dosage mesuré. Une eau plus chaude ou une infusion plus longue accentue l'amertume. Une théière kyusu à filtre fin convient bien aux feuilles de sencha.

Conservation

• Conservez les feuilles à l'abri de l'air, de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
• Refermez bien l'emballage après chaque usage, ou transvasez les feuilles dans une boîte à thé hermétique.
• Évitez les odeurs fortes, que les feuilles absorbent.

Questions Fréquentes

Quelle température d'eau utiliser ?
Environ 70 à 80 °C, jamais d'eau bouillante.

D'où vient le lot Kisen ?
Du Japon. La région exacte de culture n'est pas précisée.

Comment le conserver ?
Au sec, à l'abri de la lumière et de l'air, dans une boîte bien fermée.

Poursuivez avec le Thé Vert Sencha du Japon 85 g, ou parcourez notre sélection de thés verts sencha. Notre guide comment préparer le thé détaille températures et dosages.

Caractéristiques techniques