Thé Vert Sencha Shizuoka Tsuyu Hikari 100 g

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Le lot Tsuyu Hikari, un thé vert sencha de la région de Shizuoka, est proposé en 100 g de feuilles roulées.

Un Sencha de Shizuoka à Infuser en Feuilles

Shizuoka est la grande région productrice de thé vert du Japon. Le sencha est cuit à la vapeur puis roulé, pour une infusion vive, végétale et fraîche. La localité précise, la récolte et le cultivar de ce lot ne sont pas indiqués.

Pour Qui ?

Il se place dans la gamme intermédiaire de la sélection, au-dessus des sencha les plus accessibles et en dessous des lots de Takamori. Un bon choix pour passer à un cran supérieur.

Préparation

Comptez environ 70 à 80 °C pour une infusion de 1 à 2 minutes, avec un dosage mesuré. Une théière kyusu à filtre fin convient bien aux feuilles de sencha.

Conservation

• Conservez les feuilles à l'abri de l'air, de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
• Refermez bien l'emballage après chaque usage, ou transvasez les feuilles dans une boîte à thé hermétique.
• Évitez les odeurs fortes, que les feuilles absorbent.

Questions Fréquentes

Quelle température d'eau utiliser ?
Environ 70 à 80 °C, jamais d'eau bouillante.

Quelle différence avec le Takamidori ?
Les deux viennent de Shizuoka et sont proposés en 100 g ; ce sont des lots différents, à comparer à la dégustation.

Comment le conserver ?
Au sec, à l'abri de la lumière et de l'air, dans une boîte bien fermée.

Poursuivez avec le Thé Vert Sencha Shizuoka Takamidori, ou parcourez notre sélection de thés verts sencha. Notre guide comment préparer le thé détaille températures et dosages.

Caractéristiques techniques